麻糬的做法怎麼做

簡介 輕松做屬於自己的口味 材料

糯米粉 600g,玉米粉 30g,溫水 600g,糖 80g,沙拉油 3大匙,黃豆粉 適量,花生餡:花生粉 200g,細砂糖 100g,芝麻餡:芝麻粉 200g,細砂糖 100g

做法

將糯米粉、玉米粉、糖、沙拉油，放入電鍋內鍋，加入溫水(約60度)，攪拌成團，再放入電鍋蒸(外鍋放一杯水)，蒸熟後，用桿面棍搗成團。

耐熱袋加入少許沙拉油，搓揉均勻後，放入蒸熟的糯米團，搓揉成光滑軟Q。

以虎口捏出小圓球、壓扁成團片，包入花生餡(或芝麻餡)，再沾花生粉(或黃豆粉)。

即可完成