香茅紫蘇燜牛犍的做法怎麼做

簡介 某日與傢屬去君宴喝茶，點瞭個香茅紫蘇燜牛腩，發覺味道很特別。傢屬好奇滴撥弄瞭一下，把裡面的配料一一翻瞭個遍，還好那天記憶力不錯，把材料全部記在腦海裡瞭。剛好傢裡有塊牛犍肉，於是便有瞭這個新菜式。紫蘇配香茅，的確有點與眾不同。 材料

材料：牛犍，蘿卜

配料：紫蘇，香茅，大蔥，生薑，甘草

調料：黃豆醬

做法

1、熱鍋下油，先把紫蘇、香茅、大蔥爆炒至聞到香味，下牛犍略炒一下，然後加清水、黃豆醬炒拌均勻，下甘草。

2、小火燜至牛犍肉可以用筷子穿過。

3、用牛肉汁燜好蘿卜。最好把燜好的牛犍肉加進去稍微再煮一下即可。