外酥內厚蛋煎餃的做法怎麼做

簡介 要來教你聰明吃水餃 隻要有”蛋和水餃”就能變出獨一無二　外酥內厚嫩蛋香味十足的金門蛋煎餃 材料 手工爆汁水餃15 雞蛋3 做法

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   1.在平底鍋先均勻刷上一層薄薄的油2.將水餃排排站放好，要留空隙哦～因為蔥媽媽的水餃是急速冷凍，加熱後是會長大的

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   加水(大概淹至水餃的1/3左右)

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   蓋上鍋蓋悶煮至水份收幹(其實到目前為止就是煎餃的做法)

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   將3顆蛋打成蛋液

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   鍋內的水份收幹後就把蛋液倒下去

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   因為蛋很容易熟，所以要開小火慢煎

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   等到蛋液凝固 在煎在過程中會一直聞到陣陣的蛋香味飄出~真的好香哦!

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   可以用煎匙戳一下蛋液看有沒有熟

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   等到蛋液都熟瞭~就可以盛盤囉!