雙色豉椒溜鱔片的做法怎麼做

材料

大黃鱔1條，青尖椒1個，紅尖椒1個，豆豉1大勺，芹菜1根，薑3片，蒜3瓣，海鮮醬油1大勺，橄欖油2茶匙

做法

1.黃鱔洗凈、切成鱔段，青、紅尖椒切塊，芹菜切段，薑切絲，蒜切片

2.鍋燒熱，放少許橄欖油，油燒熱後，放入薑、蒜爆香

3.放入鱔段煸炒

4.炒至魚肉變色，放入青紅椒、芹菜

5.翻炒1分鐘，加入醬油

6.加入豆豉，炒勻即可