古早肉燥(簡單料理)的做法怎麼做

簡介 這是一道古早味的肉燥~拌面拌飯絕配~ 燙清菜更是好味道~ 材料 絞肉2斤 油角30元 油蔥酥30G 薄鹽醬油500cc 糖2匙 米酒100cc 8角10朵 鹵肉袋裝八角1個 水淹過肉 做法

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   先爆油(豬油瀝出可炒菜)

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   加入絞肉拌炒

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   配料1(醬油/米酒/糖/油蔥酥)

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   配料2(八角)

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   八角用鹵味袋裝~以免食用時吃到八角

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   小火慢滾(也可炒勻後放入電鍋燉煮)

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   電鍋煮時外鍋加一杯水

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   成品~香噴噴的古早味肉燥~

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   加上蔥花上桌