小小烤箱立大功：起司麻糬QQ球的做法怎麼做

簡介 之前看到有人說要去買《韓國預拌粉》 那是什麼東東？ 買回來除瞭韓國面包還能做什麼呢？ 這是一直讓我裹足不前的一大原因 後來發現這個《起司麻糬QQ球》 看起來似乎長得跟韓國面包有那麼點相像 而且作法似乎一點也不困難 於是決定撒手一試，看看這個QQ球有著什麼魅力‧‧‧ 材料 切達起士口味幹乳酪35g 糯米粉110g 木薯粉15g 起司粉30g 鹽1/2茶匙 雞蛋(打散)一顆 奶油30g 鮮奶70ml 做法

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   先將《切達起士口味幹乳酪》刨成細絲奶油隔水加熱使之融化備用，雞蛋打散‧‧‧

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   糯米粉、木薯粉過篩進一隻大鋼盆裡加進刨好的幹酪絲與起司粉，還有少許的鹽然後把全部的食材輕輕拌勻開來

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   慢慢地依續加進雞蛋、奶油、鮮奶一邊加一邊攪拌，使所有材料混合成團木薯粉與糯米粉都不會產生筋性所以可以放心地大力搓揉都沒關系的

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   其實到最後這面團會是帶點濕度的於烤盤上刷層油，再一顆顆的搓成湯圓似的擺放在烤盤上送進預熱好的烤箱中烘烤

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   烘烤至表皮有些上色與幹裂差不多要 15~20 分鐘的時間唷這樣一份食材的份量大約可做出十六顆左右的QQ球果然是外酥、內軟Q的口感帶點微咸的濃濃起司味道有著值得細細品味的內斂滋味吃起來很香，而已是越嚼越香喔第一次的《麻糬QQ球》挑戰成功~ :)