蔥爆豆幹的做法怎麼做

簡介 樸實的豆幹加大把的蔥拌炒~嗆入一大匙高粱酒~香氣、美味瞬間升級唷~ 材料 五花豬肉200G 豆幹10片 蔥1大把 高粱酒1大匙 蔭油膏2大匙 胡椒粉1匙 做法

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   食材~豆幹切片~蔥切段~蔥白和蔥綠分開~五花肉切片(五花這裡是用熟的切片)~

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   五花肉先下鍋小火煸香至兩面金黃~煸出油脂~放入蔥白炒出香味~撈起備用~

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   利用煸出的油將豆幹煸香~以中小火煸出豆香味兒~至豆幹恰恰的樣子~

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   把煸好的五花肉和蔥白倒進去~從鍋邊嗆入一大匙高粱酒~加入2大匙的蔭油膏~拌炒均勻~加一大匙的水再拌炒均勻~

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   起鍋前把蔥綠全部放下去~再炒兩三下~

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   嗆入高粱酒~有一股獨特的香氣~蔥爆豆幹美味升級唷~