蒜茸金桔蘆筍的做法怎麼做

材料

蘆筍100克，金桔2個，蒜茸1瓣，橄欖油素油1小匙，鹽適量，水適量，淀粉適量

做法

1.把蘆筍根部(一寸左右)的皮削掉， 切掉根部半厘米; 然後切斜長段

2.金桔切薄片(2毫米)

3.油加熱， 放一半蒜茸和一半金桔片， 炒香

4.放入蘆筍段， 翻炒1分鐘， 加鹽

5.再炒半分鐘， 加剩下的金桔片

6.翻炒幾下， 加水淀粉和剩下的蒜茸

7.水淀粉略收幹， 關火出鍋.