凍蛋黃明太子飯團的做法怎麼做

簡介 把蛋黃拿去冷凍後，口感會變得非常綿密濃稠、味道也會變得很濃厚~~ 將冷凍蛋黃拿去醃漬後再夾入飯團，就變成一道適合野餐的料理喔! 材料 雞蛋2顆 海苔兩片 白飯兩碗 奶油10克 明太子醬1包 柴魚醬油4大匙 醬油2大匙 做法

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   先將生雞蛋拿去冷凍一個晚上，最後雞蛋外殼會有點裂開

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   冷凍一個晚上的雞蛋退冰，剝殼取出蛋黃

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   放入醃料醃一個晚上

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   冷凍的蛋黃不用煮就會變成固體狀，醃完後會帶點咖啡色

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   這次使用的是明太子拌飯醬，也可以直接使用白飯或換成鮪魚罐頭

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   把熱呼呼剛煮好的白飯，加入明太子醬及奶油拌勻備用

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   準備開始包飯團囉! 先在桌上鋪上保鮮膜、再放上海苔

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   放上飯

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   放上蛋黃在依自己口味撒上黑胡椒粒

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    最後再放上飯蓋住蛋黃

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    拉著保鮮膜、先包左右兩側

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    最後再把上下兩側包進去，保鮮膜包緊即可完成

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    海苔軟化後，就可以切半

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    完成!