涼拌蘿卜葉的做法怎麼做

簡介 一般蘿卜買回來後，葉子都是直接丟掉，其實蘿卜葉含有葉黃素，營養價值也很高，下次別急著把頭丟瞭喔，可以做成一道可口的小菜。 材料 蘿卜葉1顆 鹽1匙 辣椒醬或豆瓣醬２匙 醬油２匙 香油１匙 做法

1. 
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   蘿卜頭切下來後先洗凈泥沙。

2. 
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   將頭尾較粗的纖維去掉。

3. 
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   切成0.5~1公分小段。

4. 
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   撒點塩醃制5分鐘後，用冷開水洗掉塩分。

5. 
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   加入辣椒醬或豆瓣醬（我加入的是自制的菜脯辣椒醬）。

6. 
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   淋上少許醬油。

7. 
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   淋上少許香油。

8. 
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   攪拌均勻即可上桌。