梅醬海味雙拼的做法怎麼做

簡介 傢庭主婦最大的煩惱就是傢裡人口少，又想吃不同的料理，常常不知如何料理而傷腦筋~ 這道梅醬雙拼料理就是解決瞭這個煩惱，使用瞭兩種少量的海味，一則為梅醬糖醋酸甜味、一則為茄汁梅醬香甜味，絕對滿足瞭所有人的味蕾，吃的開心與幸福~ 材料 花枝1/2隻 鯛魚片數片 洋蔥1/2顆 紅蘿卜1小段 黃、橘彩椒各1/8顆 青蔥2株 地瓜粉適量 柳丁片(裝飾)1顆 香油1中匙 香蒜粒少許 胡椒粉少許 雞蛋液1顆 醬料1：老梅膏1.5大匙 醬料1：松露醬油1大匙 醬料1：砂糖1大匙 醬料1：玉米粉水0.75量杯 醬料1：香油少許 醬料2：老梅膏1.5大匙 醬料2：松露醬油0.5大匙 醬料2：蕃茄醬1大匙 醬料2：砂糖1.5大匙 醬料2：玉米粉水0.75量杯 醬料2：香油少許 做法

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   將爆香備料分別洗凈後，紅蘿卜及洋蔥切成細丁；青蔥切花；彩椒分別切成顆粒與條狀

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   將鯛魚片切成細長條狀與花枝切為長片狀，並以醃料稍微醃漬10分鐘

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   再準備適量油品加熱，並分別沾裹均勻的地瓜粉下鍋炸至金黃撈起瀝油

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   醬料1調和均勻制作梅膏糖醋醬

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   將調勻的醬汁下鍋加熱，並加入洋蔥丁與彩椒丁和蔥花拌勻後起鍋

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   將梅膏糖醋醬汁淋至炸鮮魷上

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   完成其一口味~梅膏糖醋炸鮮魷

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   醬料2調和均勻制作梅膏茄汁醬

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   將調勻的醬汁下鍋加熱，並加入彩椒條和紅蘿卜丁拌勻後起鍋

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    將梅膏茄汁醬淋至鯛魚上層

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    完成其一口味~梅膏茄汁炸鯛魚

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    將兩種不同的梅膏風味組合，中間以柳丁片、蔥花區隔，不但顏色鮮美，更具不同的風味，讓食用的人開心滿意喔!