日式蘋果滑蛋咖哩飯的做法怎麼做

簡介 隻要二十分鐘，輕松燉煮咖哩飯。 材料 咖哩塊1盒 紅蘿卜1顆 馬鈴薯1顆 洋蔥1顆 雞肉400g 米飯依人數 雞蛋6顆 有鹽奶油一小塊 做法

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   先把紅蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、雞肉切好備料。

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   用電鍋蒸熟白飯。因為租屋處沒電鍋，用快煮鍋替代。（蒸約20分鐘就好瞭）

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   下一點油先用大火將洋蔥炒軟，拌炒至有香氣冒出。再下紅蘿卜、馬鈴薯拌炒，後倒入水，需淹過食材，轉中火等到水滾。水滾後將咖哩塊切成小塊倒入，並不停攪拌，待咖哩塊全數融化，轉小火。等咖哩的香味冒出，這時我會加一點牛奶，煮成咖哩牛奶鍋，在燉煮一點至馬鈴薯和紅蘿卜變軟，即可關火蓋鍋蓋悶一下。

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   咖哩好瞭之後可以將白飯盛好，換用平底鍋煎蛋。先將全蛋和牛奶拌一拌成蛋液，鍋內先下有鹽奶油熱鍋，轉中小火，再將蛋液倒入並拿筷子不停攪拌，至另一面凝固之後可換面續煎，即可起鍋。

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   將蛋盛入白飯，再倒咖哩。

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   稍微擺盤一下即可上桌。

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   美味的日式滑蛋咖哩飯就完成瞭。