手工原味香腸的做法怎麼做

簡介 以天然的腸衣包裹三分臺灣原生種黑豬的肥肉及七分瘦肉,加入玉桂粉.高粱酒.糖.....等等調味料,送入冰櫃急速冷凍,因為是天然的絕不含防腐劑,所以必須於一周內吃完. 材料

腸衣10斤，黑豬肉10斤，玉桂粉適量，高粱酒適量，糖適量

做法

1、將黑豬肉黃金肥瘦比例與所有調味料攪拌均勻。

2、用絞肉機將上述材料灌入腸衣。

3、送入冰櫃急速冷凍24小時。

4、取出欲煮的量退冰。

5、用冷油和香腸一起入鍋，均勻的煎至香酥即可食用。

6、擺上蒜頭與蒜青上菜嚕~