瑪莉廚房：茄汁蔥燒牛肉面的做法怎麼做

簡介 仔細瞧瞧這碗面裡面，藏著一點小驚喜！！ 繽紛歡樂的四月，有著屬於孩子的節慶 所以，今晚也來《童趣》一下 媽咪在面條裡藏瞭《數字面》喔！！ 兄弟倆吃得好開心 弟弟一邊吃，一邊學起數學來瞭 撈瞭一個《1》再找一個《0》，『媽咪，這是數字10耶~』 小小的變化，孩子就能得到大大的滿足與歡樂~ 完整食譜： http://marieli518.pixnet.net/blog/post/29954996 材料 新鮮牛肉500g 洋蔥一顆 蕃茄四顆 香料包一份 蔥、米酒、蠔油、沙拉油酌量 做法

1. 
   1

   先將牛肉洗凈、切片，燒開滾水汆燙後沖掉肉渣備用‧‧‧

2. 
   2

   蕃茄、洋蔥切成塊狀、蔥切段起油鍋先將蔥段爆香備用‧‧‧※ 洋蔥沒拍到~ ( 驚 )

3. 
   3

   取一隻深鍋，放進香料包、牛肉、蕃茄和洋蔥塊水加至八分滿，倒點米酒、約兩大匙素蠔油、糖酌量再將已爆香的蔥段放進去‧‧‧

4. 
   4

   放進電鍋裡燉煮外鍋先放兩杯水煮至電鍋自動跳起來如果覺得肉質不夠軟爛可再加一杯水下去再煮一次~

5. 
   5

   將牛肉湯倒進炒菜鍋中，取出裡面的香料包‧‧‧※ 香料包不宜在湯裡浸泡太久。

6. 
   6

   湯滾後放進預先燙熟的面條再滾兩分鐘即可熄火。我用的是自己手工做的烏龍面條還幫孩子做瞭數字面條，小小歡慶一下兒童節的到來~一般外面賣的牛肉面大都有著微辣愛吃牛肉面的兄弟倆試瞭好多次即使我們覺得不辣的他們還是給辣到難以豪爽的下咽於是倆兄弟隻能吃媽媽在傢為他們煮的牛肉面哥哥吃瞭兩大碗的牛肉面，弟弟也自己將一大碗給吃光光喔！！※ 《手工三色烏龍面 》 做法請點此連結：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/29955485