莓果酵母甜甜圈(免油炸)的做法怎麼做

簡介 不使用一般甜甜圈加入泡打粉去油炸，改用酵母粉慢慢發酵，用烘烤的方式，讓甜甜圈更加樸實健康！ FB:www.facebook.com/AnshaCuisin 材料 低筋面粉280g 雞蛋1顆(60g) 水80g 自制莓果醬50g 糖50g 酵母粉1小匙 橄欖油20g 做法

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   作法超簡單,所有材料通通混合成團(使用任何果醬都可以)果醬的含水量不一定，水分可再自行加減 面團蓋起來靜置發酵變2倍大（不使用泡打粉，使用酵母粉慢慢發酵） 發酵完成後桿平約1公分厚，準備一大一小的杯子或碗，壓成甜甜圈的形狀，再靜置發酵１５分鐘 烤箱１８０度預熱，放進去烤１２～１５分鐘就完成囉！

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   因為糖加得比較多，吃原味就有甜甜的味道，和莓果的酸味，好吃不油膩！

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   也可以灑上些糖粉或砂糖！剩餘面團的部分直接搓小小團油炸，外皮酥脆，裡面柔軟，和烤的口感不太一樣！