培根炒水蓮的做法怎麼做

簡介 這幾天在菜市場攤上發現水蓮,爽脆的水蓮配上帶有煙燻味的培根,豐富口感,又帶來不同的口味! 鹽的添加不用多,用手捏一些些,再加入水一起拌炒,這樣水蓮也會炒軟的快. 材料

水蓮 1把,培根 2片,蒜頭 2顆,幹辣椒 1根,調味料鹽 少許,調味料水 2~3湯匙

做法

1、鍋中倒入少許油,放入培根慢炒,帶出培根油

2、培根出油煎香後,撥至一旁,放入蒜末及辣椒拌炒

3、炒出香味後,放入水蓮,將鍋中食材一起拌炒,加入少許鹽,再倒入水, 保持中大火,不停翻炒至水蓮略為變軟即可完成