武夷蛋茶的做法怎麼做

簡介 一碗甜湯，一粒雞蛋。茶葉的甘口，藥材的苦澀，雞蛋的香甜，融合在一起，形成瞭自古流傳至今的武夷蛋茶。 材料

桑寄生19g，武夷茶19g，雞蛋15粒，清水3L，冰糖適量。

做法

1、雞蛋煮熟後剝殼。

2、將桑寄生和武夷茶放入鍋裡，加水煮滾瞭開小火煎1小時半。

3、放入雞蛋，加冰糖調味即可。

小訣竅

～我個人喜歡那蛋比較有咬勁，所以我是把所有材料加在一起煮的，把那甜甜的糖份也滲入雞蛋內。

～水量可依個人口味加減。