紅寶石黃金沙拉的做法怎麼做

簡介 大紅色鮮艷皮薄的牛蕃茄，吸引餐桌上每個人的目光，豐富的茄紅素及營養，是養生十大風雲食物之一；口感滑順的沙拉，豐富的內陷每一口在舌尖是一種享受。 材料 牛心蕃茄6顆 胡蘿卜四分之一條 玉米粒1大匙 小黃瓜二分之一條 洋芋(馬玲薯）2顆 沙拉五分之一 冠軍蛋1顆 做法

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   食材大集合

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   洋芋(馬玲薯)和胡蘿卜削皮切小塊，和一顆雞蛋放入電鍋蒸，用這時間將小黃瓜洗凈切條狀再切小丁(用一點鹽抓醃一下）。

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   蛋和洋芋.胡蘿卜蒸熟放涼後放入袋子裡，並加五分之一條沙拉（這隨個人口味增減）用手掌抓捏成泥，再加玉米粒.小黃瓜丁一起抓捏均勻。

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   沙拉完成！

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   挑選皮薄新鮮有光澤的紅蕃茄，洗凈切掉蒂頭如圖，這開口方便湯匙舀出蕃茄內的果肉湯汁。

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   技巧：舀出果肉後，將開口往下放盤子上，讓多餘的湯汁都能瀝幹！

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   用袋子裝沙拉的用意，方便剪一個缺口，用擠奶油花的方式，將沙拉填入紅蕃茄裡，完全幹凈衛生又不沾手。

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   成品上方灑些熟芝麻粒美味上桌。

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   可搭配延申變化料理：1燙過的鮮蝦，口感鮮甜好吃。2堅果類(腰果)在滑順沙拉上有脆脆的堅果香氣，口感一級棒。