蒜香奶油龍蝦的做法怎麼做

簡介 迎接新的一年要讓年菜料理氣派一點，就來道『蒜香奶油龍蝦』，簡單美味又吸睛，無論喜歡中式或西式的朋友都會贊不絕口的美味料理喔～ 材料 熟凍龍蝦1隻約350克 橄欖油1.5大匙 奶油8克 蒜4瓣 蔥3支 鹽1/4小匙 做法

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   準備好所有食材：蒜頭切末、 蔥切成蔥花備用。

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   若是生龍蝦，準備一個深鍋將水煮滾後放入生龍蝦煮7-9分鐘後撈起，接著將煮熟龍蝦泡冰塊水冰鎮2-3分鐘即可。★ 水量可蓋過龍蝦高度就可以瞭。

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   將已熟的龍蝦對切。

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   以小火熱鍋後倒入橄欖油爆炒蒜末及蔥花至出香氣後放入奶油拌炒， 拌炒至奶油融化後加入鹽稍微拌炒均勻後熄火。

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   將爆炒完成的蔥蒜奶油趁熱淋在龍蝦上就完成囉～