法式薄餅佐果醬的做法怎麼做

簡介 可麗餅是一道大人小孩都愛吃的甜點，今天我們就教您如何在傢重現這道點心，讓傢人吃得更營養安心。 材料

低筋面粉 155g,奶油 85ml,鮮奶 400ml,蛋 3顆,糖 40g,鹽 3g,摩堤IH智慧感應爐A4 一臺,摩堤26cm鑄鐵圓煎盤 一個,摩堤12cm迷你鍋 一個,各式水果 適量,糖 水果重量一半

做法

1、蛋與糖拌勻，加入鮮奶與面粉，再加入鹽與溶化的奶油，拌勻後過篩

2、煎盤加熱，塗上一層薄奶油，倒入一匙面糊，煎至微焦，翻面再煎至上色即可

3、水果洗凈瀝幹後切成小塊，加糖放入鍋內，靜置1小時，以中火煮滾後轉保溫，煮20-25分鐘，過程中需攪拌數次，若是纖維較多的水果，則以料理刮刀輕壓至攪爛