起司南瓜可樂餅的做法怎麼做

簡介 可樂餅的外衣用帕瑪森乳酪粉代替面包粉油炸, 口感更為酥脆哦! 香甜的南瓜連皮蒸煮, 壓成泥狀, 再拌入紫洋蔥丁, 讓這款可樂餅更加營養~ 材料 南瓜(切塊)450g 紫洋蔥(切丁)110g 鹽1/2小匙 黑胡椒適量 玉米粉4大匙 面粉3大匙 蛋1顆 帕瑪森乳酪粉適量 做法

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   將南瓜塊放入電鍋中, 外鍋1杯水蒸熟. 蒸熟後加入其餘材料拌勻放涼.

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   取一張保鮮膜, 挖一大杓南瓜泥, 用保鮮膜包起整成圓形. 放入冷凍1~1.5小時至定型.

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   整形好的可樂餅於中心挖一個洞, 做成甜甜圈的樣子. 分別依序沾粉 面粉-- 蛋液-- 帕瑪森乳酪粉.

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   放入油鍋中炸至金黃即可享用!