『大同電鍋』港式豆鼓排骨的做法怎麼做

簡介 媽媽是廣東人，所以這道簡單方便又下飯的私房菜，便是我傢飯桌上常常出現的料理之一囉！大傢有空可以做看看，大人小孩都愛吃～ 材料 豬上排1000g 米酒1湯匙 濕黑豆鼓50g 大蒜50g 醬油1湯匙 鹽適量 糖適量 紅辣椒絲少許 青蔥絲少許 做法

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   步驟1-將『食材』洗幹凈瀝水，放入容器中加入『醃料1』抓勻後備用。

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   步驟2-將『醃料2』放在同一個容器中，切成細末並搗碎。（可以使用刀柄搗碎，容器必須是不會破的。）

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   步驟3-將『醃料2＋醃料3』放入『食材』內抓勻，放入大同電鍋，外鍋加1.5杯水。蒸好後，用筷子上下翻勻，悶大約20分鐘。（上下翻勻這個步驟很重要。）

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   步驟4-悶20分鐘後，外鍋加1.5杯水在蒸一次。蒸好後，用筷子上下翻勻，悶大約20分鐘。

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   步驟5-放上辣椒絲或青蔥絲裝飾，完成！