草菇牛肉的做法怎麼做

簡介 牛肉含有豐富的蛋白質、氨基酸，其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。 材料

牛肉500克，草菇150克，油、蔥薑、料酒、糖、醬油、五香粉、鹽、雞精適量。

做法

1、牛肉切塊用清水浸泡數小時，換水將其中血水泡出，再焯水。

2、草菇焯水切兩半。

3、起鍋熱油煸炒牛肉片刻，放1碗水、草菇、蔥薑、料酒、五香粉、糖和醬油小火燜煮2小時左右。

3、牛肉爛時放鹽和雞精調味即可。