仙草雞的做法怎麼做

材料

土雞1隻，仙草幹2兩(75公克)，紅棗6粒，枸杞1大匙，鹽1小匙

做法

1.)將土雞洗凈、去除內臟，放入陶盅裡。紅棗洗凈，用刀子在每一粒紅棗邊緣稍微切開，也放入陶盅裡。

2.)仙草洗凈，放入鍋子裡，加入跟仙草同高的水量，煮約30鐘，仙草的味道都釋放出來後，把仙草渣濾掉，留下仙草汁備用。

3.)將仙草汁、枸杞也放入陶盅裡，一起燉煮約1~2個小時，等雞肉完全熟透並入味，最後再加入調味料即可上桌食用。