零失敗的戚風蛋糕的做法怎麼做

簡介 戚風蛋糕變化可以好大~ 加其他配料又可做其他款式~ 材料 蛋黃3隻 砂糖25g 低筋面粉70g 牛奶/椰汁100g 朱古力粉15g 「蛋白霜」蛋白4隻 「蛋白霜」砂糖55g 菜油40ml 泡打粉半匙 朱古力粉15g 做法

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   預熱焗爐180度。蛋白先用攪拌器打至起泡

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   分3次加55g糖,打至企身,備用。

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   蛋黃加25g糖拌好,加入菜油及已過篩的低筋面粉，泡打粉，朱古力粉。攪拌至光滑。

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   將步驟3加入步驟2至攪混。

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   倒入戚風蛋糕盤,180度焗45min。

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   出爐立即倒扣,放1hr左右先好脫模。

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   完成!