杏仁紅莓橄欖油蛋糕的做法怎麼做

簡介 牛油蛋糕很常見，這次用橄欖油配上覆盆子味的黑陳醋醬來做蛋糕吧！聖誕節預備這款蛋糕送禮或招呼朋友也不錯呀:) 材料 低筋粉225G 泡打粉4G 鹽2G 糖160G 蛋2隻 牛奶180G 橄欖油120G 黑陳醋醬20G 紅莓幹35G 杏仁碎35G 做法

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   低筋粉、泡打粉、鹽拌勻(過篩更理想)。蛋和糖用低速打成淺黃色，然後慢慢的加入橄欖油及黑陳醋醬，最後倒入牛奶。

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   分數次將粉類混入濕料拌勻，差不多完全混合時加入紅莓幹及杏仁碎，直至不見粉粒。把面糊倒入烤模裡，放進已預熱焗爐中，先用190度焗30分鐘，再用180度焗10分鐘，用牙簽插入沒有黏上面糊就可以。放涼後即可享用。