簡易版麻婆豆腐的做法怎麼做

材料

豆腐1塊，薑，蒜末，蔥花少許，辣豆瓣醬，醬油，鹽，白糖，清湯，香油，水淀粉，花椒粉適量

做法

1.豆腐洗凈後入淡鹽水鍋裡燙一下撈出

2.切成小方塊備用

3.炒鍋註油燒至溫熱，放薑蒜末爆香

4.放入辣豆瓣醬翻炒至出紅油

5.加入醬油、鹽和白糖，註入清湯煮滾後放入豆腐塊，以小火燜煮3分鐘左右

6.將水淀粉淋入鍋中勾芡，加入蔥花、香油和花椒粉即可