義大利臘腸Pizza的做法怎麼做

簡介 要做出像披薩專賣店的披薩可不是辦不到的事情! 從餅皮到道地的披薩料，都能自己動手做，一次學會如何做出薄Q有嚼勁的義大利披薩! 材料

高筋面粉 250g,速發幹酵母 4g

做法

1、把粉類材料放進裝設面團刀的大碗中，按2下瞬轉按鈕，續從進料管慢慢註入加瞭15ML橄欖油的水，打成一個不黏手的面團。蓋上保鮮膜後室溫發酵約30分鐘，再放入冰箱低溫發酵一晚。

2、把面團分成2分，分別搟成10寸左右的薄片，再將披薩醬汁抹在餅皮上。註意不要抹到邊緣。

3、在步驟2灑上一層馬茲瑞拉起司絲後，灑上義大利臘腸片和用中碗搭配刨片刀盤切好的蘑菇片，再灑上一層馬茲瑞拉起司絲。

4、放入預熱300℃的烤箱中烤約5分鐘，待披薩邊緣變成金黃色時取出，在表面淋上少許特級初榨橄欖油，放上羅勒葉即可。