懶人手撕咸雞的做法怎麼做

簡介 想吃咸雞但又怕花時間和繁復工序，做個快捷懶人版，很容易就可以完成！雞肉咸香配帶酸辣的汁料，用來拌面就最棒！ 材料 去骨雞腿肉3件 薑汁1茶匙 粗鹽1茶匙 花椒10粒 玫瑰露1茶匙 熟芝麻少許 蒜茸1茶匙 蔥花1湯匙 烏醋1.5湯匙 醬油1茶匙 魚露1茶匙 黃糖半茶匙 麻油2茶匙 蒸雞水2湯匙 指天椒片1條 做法

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   雞腿肉洗凈，把水充分抹幹。以玫瑰露、薑汁、粗鹽和花椒(炒過壓碎)醃2小時。

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   把雞肉取出，用水洗凈，隔水或入蒸焗爐(雞面用碟子或鋁紙蓋好)，大火蒸12分鐘。蒸雞水留用。

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   把調味汁料拌勻。

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   待雞稍涼後，用手撕雞，淋上調味汁，撒上芝麻，完成。