紫菜青蔬蘑菇湯的做法怎麼做

材料

蘑菇 30公克，綠花椰菜 30公克，綠花椰菜 30公克，幹紫菜 1小匙，天然鹽 少許，橄欖油 1/4小匙

做法

1、蘑菇切薄片；綠花椰菜的梗切碎；

2、將蘑菇、綠花椰菜和幹紫菜放入燜燒杯，註入100℃的滾水至水位線以下1公分，輕輕搖晃杯身，轉緊杯蓋靜置2∼3分鐘；

3、打開杯蓋瀝掉熱水，再次註入100℃的滾水或高湯至水位線以下1公分，輕輕搖晃杯身，轉緊杯蓋靜置1小時；

4、最後打開杯蓋確認材料已經熟透，加入鹽、橄欖油拌勻即可食用。