富貴花開的做法怎麼做

材料

白菜心約300g，幹貝、香菇、熟火腿、紹酒、精鹽、味精、高湯各適量。

做法

1、將幹貝、香菇漲發，洗凈備用；

2、白菜心焯水後放入沙鍋中排列整齊，加高湯、幹貝、熟火腿、紹酒、香菇上小火，燉制約30分鐘至酥爛，放入精鹽、味精調味即可。

操作要領

白菜心要煲制入味，但要保持形狀。

此菜湯汁清醇，不宜用油。