簡易咖哩雞的做法怎麼做

簡介 利用冰箱內現有的蔬菜與肉類，加上咖哩塊下去調理，搭配白飯或是面條，就是一道簡單可口的咖哩餐點。 材料 雞胸肉適量 紅蘿卜1/3根 馬鈴薯1顆 洋蔥1/2顆 高麗菜適量 蒜頭2顆 鹽適量 白胡椒粉適量 味琳少許 咖哩塊依口味酌量 做法

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   準備相關材料。

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   雞胸肉 (或是無骨雞腿肉、豬裡肌肉、牛肉)切成約2CM丁狀，加入約一湯匙味琳攪拌均勻。

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   紅羅卜與馬鈴薯削皮後切成約1CM丁狀，洋蔥與高麗菜切成約3CM正方片狀，蒜頭切片。

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   熱油鍋放少許食用油，開大火放入洋蔥、蒜片與肉丁炒約30秒。

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   把火改至中火，依序放入馬鈴薯丁、紅羅卜丁，炒到肉丁外表有點金黃色，再放入高麗菜。

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   放入咖哩塊，加入開水，讓水淹至材料1/2為準，加入少許的鹽與白胡椒粉，翻炒材料讓咖哩塊完全溶解。

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   先試看看味道是否足夠，不夠就再加咖哩塊或是鹽。 以小火悶煮約10分鐘後試試看看馬鈴薯與紅蘿卜是否熟透，若已經熟透，關閉瓦斯爐，盛到容器裡面，就完成瞭。