開胃前菜醋漬小黃瓜的做法怎麼做

簡介 天氣漸漸轉熱，吃些開胃的漬物，特別是醋漬小黃瓜，清爽可口，讓人吃不停！很簡單的做法，let's go! 材料 小黃瓜1根 陳醋或白醋蓋過小黃瓜 砂糖適量 蒜末2瓣 辣椒幹3根 麻油少許 做法

1. 
   1

   醋加入糖（酸甜味道按個人喜好調較）煮溶放涼。加入蒜末（隨意）和辣椒幹（隨意）。小黃瓜清洗後，把頭尾兩端小部分切去，然後用切出來的小塊把小黃瓜頭尾部分打圈圈磨出類似白色的小泡沫。

2. 
   2

   把小黃瓜沖洗後，放進塑膠袋裡用捍面棍敲裂再用手剝塊，更容易入味喔！

3. 
   3

   然後混合糖醋汁放進玻璃的容器裡放進冰箱一個晚上就 OK 囉！p.s. 也可以加入一點點麻油在糖醋汁裡面。