蒜香椒鹽透抽的做法怎麼做

材料 透抽一尾 白胡椒鹽適量 沙拉油一匙 蔥花一匙 蒜末一匙 做法

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   先把透抽(切成一圈一圈的)或切成想要的大小，瀝幹備用

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   先熱鍋後，把油倒下去後熱油

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   把透抽放進鍋中，開大火快炒透抽，.慢慢的鍋底會出現焦色，透抽的表皮也會開始金黃色

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   火可以稍為轉小一點，把蔥花和蒜末加進去拌炒，灑上白胡椒鹽即完成

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   上桌

小訣竅

1、透抽建議切細一點，口感較好，份量看起來也會比較多喔！

2、瀝幹的動作很重要，炒起來才不會水水的，香氣才會出來喔！

3、要簡單吃的話，不用加蒜末和蔥花也很好吃喔！