魚香烘蛋的做法怎麼做

材料

雞蛋3粒，蘿卜幹100克，蒜末2小匙，薑末1小匙，蔥2支，九層塔適量，辣椒醬2大匙，鹽1/2小匙，糖1小匙，香菇精粉1/2小匙，水180cc，太白粉水適量

做法

1.蔥洗凈切蔥花；蛋液打勻，備用。

2.蘿卜幹泡水洗凈瀝幹，拌入作法1的蛋液。

3.熱一鍋放入適量的油，將作法2的蛋液入鍋煎至金黃色盛盤，再舖上九層塔。

4.另熱一鍋放入適量的油，將蒜末、薑末與作法1的蔥花爆香，加入所有調味料煮至沸騰。

5.以太白粉水勾芡，淋至九層塔上即可。