甜椒炒肉的做法怎麼做

材料

紅甜椒 一顆,豬梅花火鍋肉片 300g,蒜頭 三顆,高湯或水 兩大匙,太白粉水 一份,鹽 些許,味精 些許,糖 1/2小匙,醬油 兩小匙,白胡椒粉 些許,酒 一大匙

做法

1、甜椒洗凈切絲，蒜頭切末。肉片洗凈切小片，用 醃料 醃十分鐘。

2、熱鍋，倒入些許橄欖油，炒香蒜末，放入肉片炒至變色，倒進高湯，加進甜椒與 調料 一起炒勻。

3、起鍋前淋太白粉水勾芡略炒即可。