茄醬蔬菜義粉的做法怎麼做

簡介 自制蕃茄醬汁輕松上手， 簡簡單單的幸福好滋味。 材料

義大利直面 2人份,黃甜椒 半顆,紅甜椒 半顆,蒜頭 3顆

做法

【準備工作】：

1.將小蕃茄洗幹凈剖半備用。

2.洋蔥切細丁備用。

3.蒜頭一半切片.一半切細末備用。

4.黃紅甜椒切絲備用。

【制作醬料】：

1.鍋中放入橄欖油及洋蔥末炒香至透明狀。

2.加入蒜頭末炒香。

3.加入小蕃茄炒至出水後。

4.依序加入義大利香料、鹽巴及糖少許炒香後加入奶油。

5.加入雞高湯後小火燉煮10分鐘。

【煮義大利面】：

1.開水煮開後加入一湯匙鹽巴，並依據包裝指示煮熟瀝幹備用（喜歡硬一點可減少一分鐘）

2.留一碗煮面水

【組合】：

1.平底鍋加入3湯匙橄欖油放入蒜片炒香後加入甜椒炒軟。

2.加入義大利面及蕃茄醬料拌炒，若太幹可加入煮面水。

3.起鍋前灑一些黑胡椒粒增香，完成囉。