日式牛肉生薑燒的做法怎麼做

簡介 生薑燒是一種很受日本歡迎的的美食，通常是以便當的形式享用。其制法是將豚肉或牛肉切薄片，加入帶薑香的醬料同炒，然後搭配著生高麗菜絲，除瞭口感清爽外還非常下飯。 這道牛肉生薑燒是采用日式調味，主要是利用咸中帶甘的日式醬油，搭配味霖調味，當中加入大量薑末，有助於提香解膩和去除羶味。甜甜咸咸的牛肉片又帶著滿滿的薑味，開胃又很好下飯喔！ 材料 火鍋牛肉片300g 洋蔥切條半個 高麗菜切絲適量 白芝麻、蔥花各適量 薑末15g 醬油4大匙 味淋、料理酒各3大匙 麻油1茶匙 太白粉1茶匙 做法

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   預備材料。

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   先將牛肉片和所有醃肉料拌勻，並且醃15分鐘，備用。

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   將牛肉片和所有醃肉料拌勻，並且醃15分鐘，備用。 鍋中加入2茶匙油燒熱，放入洋蔥炒香後，以大火將醃好的牛肉片快炒至8分熟後可起鍋。

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   盛入已鋪上高麗菜絲的盤中，撒上少許白芝麻和蔥花即可。