茄汁滑蛋雞肉的做法怎麼做

簡介 起鍋前撒些起司絲，融化後巴粘在雞肉上，讓雞肉更增添好味，放在飯上就是一道美味蓋飯 ꒰˃͈꒵˂͈꒱ 材料 雞腿肉片1盒 蒜末2瓣 洋蔥絲半顆 蔥段/蔥末適量 比薩起司絲1大匙 香菇素蠔油1大匙 米酒1大匙 香油1/2大匙 黑胡椒撒3下 太白粉2t 蛋1個 番茄醬2大匙 黑胡椒少許 做法

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   雞腿肉片用醃漬料抓勻後醃漬半小時入味；調味料先拌勻。

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   熱油鍋，爆香蒜末後，再加入洋蔥絲炒軟。

3. 
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   將洋蔥絲撥到鍋邊，加入醃好的雞腿肉片炒至變色，再與洋蔥絲混勻。

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   將洋蔥和肉再撥到鍋邊，倒入調味料，待蛋液開始凝固時，再和洋蔥、肉一起拌炒。

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   最後撒上起司絲和蔥段蔥末拌勻就可起鍋盛盤。