素食蛋譜的做法怎麼做

簡介 素食和養身可稱是息息相關。素食養身不但能達到健康並提高人們對環保的生活素質。素食蛋是采用含高蛋白的豆腐所料理而成。金黃色澤帶有蛋質的口感，還添加瞭淡淡的豆腐清香 ～ 材料 木綿豆腐半塊 南瓜（磨粹）30克 薑黃粉／咖哩粉1/2茶匙 鹽和糖適量 做法

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   將豆腐放在盤子上然後用廚房紙巾把多餘的水份吸幹。之後，用叉子把豆腐壓爛在加入磨粹的南瓜，攪拌拌勻。

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   接著，加入薑黃粉或咖哩粉讓豆腐變成如蛋黃色一樣再拌入鹽和糖。

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   開中火，將鍋子裡的油預熱後，把豆腐加入鍋子裡炒。 炒大約4-5分鐘至到豆腐熟透即可。

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