破佈子蒸鱈魚❤零廚藝傢常菜的做法怎麼做

簡介 新手煮婦第一次就可上手的零廚藝傢常菜！隻要用破佈子罐頭本身的調味就可以提出鱈魚的鮮甜,清爽好吃又無負擔的一道傢常料理 {珈常日々雜話歷} 部落格 http://parisroka.pixnet.net/blog {珈常日々雜話歷} FB粉絲頁 https://www.facebook.com/paris.roka 歡迎大傢來跟我話傢常^O^ 材料 鱈魚1片 嫩豆腐半盒 鮮香菇2朵切小片 蔥段3-4段 蔥絲適量 辣椒絲些許 薑片3-4片 米酒些許 破佈子2-3大匙(含湯汁) 醬油1小匙 做法

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   盤子底部鋪上適量的豆腐塊和香菇片， 鱈魚片用小湯匙將兩邊的魚鱗輕刮幹凈，清洗後用餐巾紙拭乾， 將魚片兩面抹上米酒後，擺在豆腐和香菇的上面

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   淋上破佈子和其湯汁，在鱈魚片上擺薑片和蔥段

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   入蒸鍋大火蒸８－１０分鐘（視魚片大小斟酌增減其熟成時間噢） （電鍋則是外鍋放一杯水，蒸至開關跳起則可） 魚片熟成後把薑片和蔥段拿掉

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   將放在冰水卷曲的蔥絲取出和辣椒絲一起擺盤，簡單好味道又營養的珈常菜完成！ 一般大傢常做的都隻是單單蒸魚，可是我喜歡多加豆腐和香菇， 這樣可以多些料～少煮一樣菜! 是Roka偷吃步。。。