雪菜炒豆皮的做法怎麼做

簡介 先將雪菜與新鮮豆皮都以幹炒方式， 帶出食材原本的香氣， 再將以組合，就是一道好吃菜肴囉， 也是個不錯的便當菜唷~^^ 材料 雪菜半斤 新鮮豆皮五片 絞肉少許 胡椒鹽少許 鹽酌量 糖一茶匙 醬油一茶匙 米酒少許 做法

1. 
   1

   雪菜洗凈備用，取一平底鍋，放入少許油，把少許絞肉炒香，再加入雪菜拌炒至稍變色有香氣飄出，加入調味料炒勻即可先移置盤子裡，

2. 
   2

   延著折橫痕，將豆皮先攤開，再切約7~8公分長片，再大約撕小條狀備用

3. 
   3

   取平底鍋，中小火幹煎豆皮至水份收幹表面稍稍金黃色，撒上少許胡椒鹽，即可再將雪菜倒入兩者拌勻就完成這到菜囉~