五香橙汁鮭魚排的做法怎麼做

材料

鮭魚200g，柳丁汁2顆，白菜200g，幹香菇（泡水）約6朵，薑末10g，五香粉10g，米酒少許，鹽適量，胡椒適量，糖適量，醬油10g，太白粉水少許，柳丁皮少許

做法

1、鮭魚用酒、鹽巴、胡椒、油略醃。

2、白菜和香菇用少許油炒到白菜變軟，放適量胡椒、鹽調味，鋪在盤底。

3、鍋中入油炒薑末，加醬油、白菜汁、香菇水、柳丁汁和皮一起煮滾，再加入五香粉、鹽胡椒調味，用4、太白粉水略勾芡即為醬汁。

5、鮭魚入鍋煎熟後放在鋪好白菜的盤子，淋上醬汁即可。