海苔肉松面包的做法怎麼做

材料

高粉200g，肉松60g，海苔1張，糖10g，鹽1/4小匙，原味優格35g，即溶酵母2g，蛋黃20g，水80g，黃油15g

做法

1.後油法將面團揉成具有延展性面團

2.將面團放入容器蓋上保鮮膜，進行基本發酵至面團2倍大

3.將面團取出滾圓，蓋上保鮮膜松弛約15分鐘，整形成長，寬約22cm的正方形

4.翻面後均勻鋪上肉松，用手壓平，放一張海苔輕輕卷成圓柱體。蓋上保鮮膜進行最後發酵約50分鐘

5.刷上均勻蛋液，放入已經預熱的烤箱，中層上下火180度烘烤越25分鐘