美味Q彈手工丸子的做法怎麼做

簡介 隻要把簡單食材準備好，自己也可以做出好吃QQ的手工丸子喔! 材料

旗魚漿 一斤,梅花肉絞肉 一斤,油蔥酥 2兩,鹽.糖.胡椒粉 適量,米酒 少許,蛋 一顆

做法

1、絞肉放入大碗中

2、加入一顆蛋.鹽.糖.胡椒粉

3、混合均勻後 甩打絞肉團至黏稠

4、加入油蔥酥和魚漿混合均勻

5、煮半鍋水至70度左右

6、用手或湯匙做出丸子形狀放入熱水裡 *** 水一直維持大約70度左右就好瞭~

7、等到丸子浮上來之後 就可以撈起

8、撈起的丸子可以直接吃或是煮丸子湯~也可以分裝後冷凍存放~