馬鈴薯燉肉變化料理：西班牙PAPRIKA燉肉的做法怎麼做

簡介 最近大傢都流行深夜食堂的馬鈴薯燉肉，今天來教大傢一款變化款，首先請去找西班牙PAPRIKA調味料（下面有圖）。 這款調味料是西式料理必備，香又好用，幾乎百搭！可用在燉肉、燒烤提味（聖誕大餐的烤雞很多廚師都會加這個調味料提味道） 我個人很熱愛吃蔬菜，但是我男人不愛，所以我每周都會弄一次，用燉的方式把所以蔬果香味與營養也都融到湯汁裡，吃下去一點濃濃的蔬菜香味，適合給傢裡有挑嘴雞的朋友。 材料 牛肉（或雞肉）適量 馬鈴薯一個 洋蔥半個 芹菜1~2份 甜椒紅椒半個 甜椒黃椒半個 奶油少量 PAPRIKA適量 鹽巴少量 胡椒少量 做法

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   把自己想吃的蔬菜切好，要耐燉的，容易爛的就不要加瞭。（建議有：甜椒類、馬鈴薯、芹菜、洋蔥）

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   如果是牛肉，牛肉最好先煎一下鎖住肉汁。

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   因為我沒有高檔壓力鍋，隻好土法煉鋼，先加水燉牛肉

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   等到牛肉大概八分軟瞭，另起一鍋子。洋蔥先炒軟。

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   主角是PAPRIKA！

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   這位看官，這個關鍵很重要，一定要先炒PAPRIKA。份量適量，因為PARRIKA不咸，喜歡這個味道的就可以多加點，炒到洋蔥都紅通通即可，

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   把蔬菜全部丟下去

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   再丟八分軟的牛肉（如果是要燉五花肉或是雞肉，就用水穿燙過，再丟入即可）

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   中小火燉煮約40分鐘，看到馬鈴薯爛瞭就可以，鹽巴跟胡椒提味，最後不要忘瞭加奶油！

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    這款我加的是雞肉，也很好吃。（雞肉醃過、用水穿燙過即可）