黑胡椒牛小排的做法怎麼做

材料

牛肉 - 300克

配菜 - 適量（可以選自己喜歡的）

黑胡椒醬，黑胡椒粒，麻油，醬油，鹽，料酒 - 適量

蒜米，小洋蔥 - 各兩瓣

牛油 -適量

做法

1.首先將牛肉切成2cm厚，用刀背將牛肉敲松。

2.將蒜米和小洋蔥剁碎，越碎越好。

3.將所有材料加入牛肉中醃上1-2小時。（我醃瞭一個夜晚）

4.燒紅平底鍋，加入牛油煮至融化，在慢慢加入牛肉以小火慢煎至熟。（要註意牛肉的熟度哦！）

5.起鍋後，將剩餘的醃料倒進鍋內燒滾，淋在牛肉上。

6.選好的配菜用牛油快火煎香，擺盤即可上桌。