素香菇鑲豆腐的做法怎麼做

簡介 素菜～好吃低熱量～ 材料 香菇12朵 豆腐一塊 素火腿適量 鹽適量 白胡椒適量 芹菜一把 水適量 太白粉少許 紅蘿卜適量 做法

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   香菇（大朵均勻一些）洗凈去蒂頭，切細末。等一下要加入餡料中。

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   取一碗公，放入豆腐捏碎，壓碎，加入芹菜末，鹽，白胡椒粉，素火腿末，紅蘿卜末，香菇蒂頭末拌勻要加些太白粉才餡料不會散開。

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   填入餡料前先抹太白粉，再加少許芹菜末增加口感，餡料放入略半圓球狀。

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   取一大盤子，香菇鋪平。炒菜鍋放入蒸架，水1.5杯（馬克杯）。

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   取湯汁勾芡（水半碗太白粉少許拌勻慢慢倒入）。

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   淋上湯汁，撒上芹菜末點綴，即可上菜。