石傢醬方的做法怎麼做

簡介 咸香軟爛，入口即化。 材料

主料：五花肉，

輔料：蔥，薑，

調料：鹽，雞精，料酒，醬油，白糖，水淀粉，大料，桂皮

做法

1、燒開水，將五花肉燙2?3分鐘取出，坐鍋點火倒入油，下大料、桂皮、蔥、薑炒出香味，加入鹽、雞精、醬油、料酒、白糖，倒入適量清水，放入五花肉開鍋後轉小火燉3?4個小時；

2、將燉好的五花肉取出，放在盤中，鍋中留少許湯汁，水淀粉勾薄芡，澆在肉上即可。