【香蔥面包】與【花式堅果面包】的做法怎麼做

材料 高筋面粉510g 低筋面粉120g 速發酵母7g 奶粉1.5T 糖90g 蛋1個 鹽1.5t 水330g 青蔥數支 鹽適量 橄欖油適量 奶油適量 黑胡椒適量 糖一點點 綜合堅果（打碎）適量 黑糖適量 奶油適量 顆料花生醬適量 鹽1小撮 蛋1個 做法

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   【面團】︰將所有面團材料揉至可拉出薄膜，靜置漲發至二倍大。 將面團切下45gX12搓圓，剩餘面團分切四等份搓圓松弛十分鐘。 【香蔥餡料】︰全部拌勻成乳糜狀，放入冰箱備用。

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   【香蔥面包】︰搟開面團卷起滾圓置入方盒中，在每個上方用剪刀剪十字，第二次發酵，入烤箱前在面團上方塗上蛋液放上蔥餡料。

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   【堅果餡料】︰奶油與黑糖 、花生醬加熱拌至融化後倒入堅果碎拌勻放涼備用。

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   【花式堅果面包】︰將面團搟成圓型，一層面皮、一層餡料，層層堆疊，在中間用杯子輕輕印上一個小圓，用刀子於小圓往外分切16等份，每兩個往不同方向扭開結合整型成8個花瓣，靜罝第二次發酵，入烤箱前塗上蛋液。

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   烤箱溫度︰175度。烤約15分鐘至金黃即可。